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入手烘焙行当,这些工具都准备好了吗?

来源:http://www.sxsqzx.cn/发表时间:2018-06-01

都说“一入烘焙深似海,从此钱包是路人

但工欲善其事必先利其器,

没有工具,甜点也不会从天而降~

 


跟太原三桥职校一起来盘点下:
 


必备工具
手动打蛋器


 

烘焙必备搅拌蛋黄糊、面粉糊等

电动打蛋器



如非要锻炼肱二头肌,可以省掉
 
称量工具


 
保证最精确地用料

分蛋器
 

  
分离蛋清蛋黄
手持粉筛
 

 
过筛面粉、液体原料
硅胶刮刀


 
更好地贴合盆壁,完全刮下盆里的蛋糕糊
 
烘焙刷


 
刷蛋液、牛奶,刷油、刷蜂蜜
 
烘焙硅胶垫



擀面时不滑动,有刻度和面积更好把握平均 

裱花工具



用于奶油蛋糕、杯子蛋糕上的裱花,做曲奇和一些饼干、泡芙

烘焙油纸
 


防粘、利于脱模的作用
 
隔热手套



防止被炙热的烧烤盘烫到入门磨具
入门模具

吐司模盒



喜欢吃吐司必须买啦
 
活底蛋糕模具


 
烟囱蛋糕模




制作的戚风蛋糕成功率比普通模具更高

 


饼干切模


 
小蛋糕烤盘



用来烤小蛋糕、杯子蛋糕、马芬等等

高温蛋糕纸杯



可以放入烤箱的耐高温材料纸杯

菊花派盘




烘焙爱好者进阶工具,做塔派或披萨

 


糕点弹簧压模



看完有没觉得,烘焙的确是一门精细的行当,在太原市三桥职业培训学校,美味与你共成长!


  

下一条:高考没考好?别怕!这所学校,永远为你敞开大门!

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