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这一块平平无奇的蛋糕能引爆你的味蕾

来源:http://www.sxsqzx.cn/发表时间:2018-08-11

说起甜品、糕点,我们脑海里首先浮现的是各种颜色、翻糖、裱花、精致的蛋糕。来自日本长崎蜂蜜蛋糕却完美诠释了简单的反而是最难得这句话。

 

 

这款蛋糕没有华丽的外表,颜色淡雅、造型传统、棱角分明、方方正正,甚至工艺都不像其它蛋糕那么繁琐。在一堆五颜六色的甜品当中,你很可能会忽略它的存在,但这并不影响长崎蛋糕在甜品中的地位。在日本,长崎蛋糕代表着对客人最高的敬意。

 

事实上,长崎蛋糕源于十七世纪,葡萄牙的传教士和商人远渡重洋来到长崎,在与当地人的交流中,一种由砂糖、鸡蛋、面粉做成的糕点受到大家的欢迎,因此,这种蛋糕从十七世纪开始就在日本长崎发展起来,成为现在的长崎蛋糕。


 

别看长崎蛋糕长得纯朴,但是材料和制法都非常的讲究,对天气、火候、时间得把控都由相当高的要求,一块成功的长崎蛋糕吃起来有一股浓郁的鸡蛋香气和湿润的口感,我们在日剧里常常看到“掰开吃”的方式,是日本人具有仪式感的方式。

 

 

长崎蛋糕也是外国人和日本人去出差或旅游,是必须要带回来的送给亲朋好友的伴手礼。

  

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